Сладкий перец выращивание и уход, рассада из семян, пикировка, высадка в грунт, подкормки, полив

Среди множества овощей перец является одной из самых популярных культур на дачных участках многих огородников. Он славится не только своими вкусовыми качествами, но огромным количеством ценных компонентов, благотворно влияющих на здоровье человека. При благоприятных условиях и должном уходе культура славится высоким уровнем урожая. Изучив некоторые правила выращивания перца, и применив их на практике, даже начинающий огородник уже в первый год сможет собрать отменный урожай вкусного и сочного перца.

Выращивание рассады сладкого перца в домашних условиях

Развитие любого огородного растения, в особенности выращенного с помощью рассады, зависит от множества факторов, среди которых:

•  климатические условия региона;
•  сорт овощной культуры;
•  правильность ухода;
•  своевременность посева семян на рассаду;
•  устойчивость к различным заболеваниям;
•  своевременная подкормка;
•  комфортные условия роста;
•  качество посевного материала.

Своевременный посев перца на рассаду обеспечивает полноценное развитие культуры, что в итоге оказывает влияние на качество плодов. Наиболее подходящий период для посева – вторая декада февраля.

Полноценную рассаду перца получают на протяжении 90-100 дней от момента посева. Для этого необходимо подготовить специальные емкости, и заполнить их смесью земли и песка в одинаковых частях, добавив 2 части перегноя.

Важно! Перед посевом семена перца необходимо залить теплой водой и оставить на ночь. Чтобы ускорить всходы растения, после замачивания необходимо оставить семена в тепле на несколько дней, предварительно завернув в мокрую ткань.

Затем перец высеваем в ящички с почвой на глубину не менее 1 см, и накрываем стеклом. Температура воздуха в помещении должна быть не менее 23-24С, тогда первые всходы появляются уже на 6-7 день. Своевременный полив обеспечит растению необходимое поступление влаги, что благоприятно скажется на его росте. Но и переусердствовать не стоит – рассада перца при чрезмерном поливе подвержена такому заболеванию как черная ножка. Кроме увлажнения посевов на протяжении месяца необходимо вносить комплексные удобрения и опрыскивать их надземную часть. При появлении первых 2-3 листьев, рассаду можно пикировать в отдельные емкости.

Пикирование рассады сладкого перца

Главным преимуществом пикирования саженцев является возможность для развития их корневой системы в виде дополнительного пространства. Хотя перец является достаточно капризной культурой и не любит пересаживания, тем не менее, пересадка дает возможность растению быстрее развивать не только корни, но и его надземную часть. Для пикировки зачастую используют торфяные горшки или пластиковые стаканчики, которые заполняют смесью торфа, земли и песка с добавлением фосфатных и аммиачных удобрений.

Совет! Чтобы рассада при пикировании хорошо извлекалась из почвы, за сутки до пересадки сеянцы необходимо хорошенько полить. Это обеспечит целостность корней и способствует адаптации растения на новом месте.

Когда высаживать сладкий перец в грунт

При хорошем уходе, состоящем из умеренного полива и подкормки, а также обеспечения необходимого освещения, к моменту посадки у саженца должны быть не менее 8 листьев. Появление первых бутонов также является свидетельством того, что перец нуждается в пересадке в открытый грунт. Производить данные работы необходимо не раньше мая, то есть когда минует угроза весенних похолоданий. В северных регионах – это середина или конец месяца, в средней и южной полосе высаживать рассаду можно уже в первой декаде мая. Для высадки в грунт среднесуточная температура воздуха должна быть не ниже 15С.

Высадка сладкого перца в грунт

При выборе участка для посадки перца необходимо учесть некоторые особенности, которые так или иначе могут повлиять на развитие растения:

1. Овощную культуру не рекомендуется высаживать на том месте, где она росла в прошлом году.
2. Перец не любит почву, где выращивали длительное время помидоры, картофель, табак и баклажаны.
3. Участок должен быть защищен от сквозняков, а почва хорошо удобрена и обладать хорошей проницаемость влаги.
4. За 8-10 дней до высадки в грунт рассады почву необходимо обильно полить и внести комплексные удобрения.
5. Наиболее подходящий вариант для посадки перца – это грунт, на котором росли бобовые растения, корнеплоды, капуста.

Для посадки рассады перца необходимо подготовить углубления, высота которых должна быть не менее высоты емкости, в которой находиться саженец. Расстояние между лунками зависит от сорта овощной культуры – для низкорослых оно должно быть не менее 25-30 см, для высокорослых сортов – не менее 50 см.

Особенности выращивания сладкого перца под пленкой

Высадка рассады перца в открытый грунт осуществляется при стабильно теплом температурном режиме, который характерен для средней климатической полосы. Для северных регионов, где возможны неожиданные похолодания, рекомендуется после высадки в почву накрыть участок пленкой. Это обезопасит теплолюбивую культуру от сквозняков и излишней влажности, вследствие которой разрастается ее лиственная часть.

Чтобы обезопасить культуру от гибели необходимо накрыть ее пленкой. Для этого над участком с перцем фиксируем дуги, а затем покрываем пленкой. Это позволит быстрее прогреть весеннюю почву, и сохранить тепло. Также накрытием можно воспользоваться при неблагоприятных погодных условиях в летний период, таких как град или затяжные дожди. В теплую, солнечную погоду пленку снимаем, а с наступлением холодов, ветра или осадков – возвращаем обратно.

Выращивание сладкого перца в теплице

Главным преимуществом выращивания овощной культуры в теплице является возможность получать высокие урожаи овоща в регионах с прохладным климатом и высокой влажностью. Для теплиц зачастую используют высокорослые сорта, которые подвязывают по мере развития.

Расстояние между кустами при посадке должно быть не менее 25 -30 см, между рядами – около 70-75 см. По мере роста растения необходимо производить формирование куста, прищипывая более слабые побеги при появлении первых бутонов, и оставляя более крепкие и развитую часть стебля. Для полного созревания плодов, примерно за месяц до первых заморозков, необходимо произвести прищипывание верхушки стебля, что позволит приостановить рост перца.

Секреты выращивания сладкого перца

Для того, чтобы получить максимальную отдачу от овощной культуры в виде сладких и сочных плодов, необходимо знать некоторые секреты, которые станут весьма полезны в огородном деле:

1. При посадке рассады в почву необходимо учитывать, что кислые почвы – не лучший вариант для выращивая перца.
2. Время пикирования рассады в емкости прямым образом влияет на урожайность – чем позже произведена пересадка, тем меньше овощей вы соберете.
3. При выборе посевного материала следует обратить внимание на гибриды, которые обладают устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.
4. При покупке готовой рассады стоит отдать предпочтение саженцам с крепкими стеблями и свежими листьями темно-зеленого цвета.
5. Если после посадки в грунт листья начинают бледнеть, необходимо внести органические удобрения, которые пополнят недостающие микроэлементы и ускорят рост растения.
6. По мере созревания овощей, их необходимо аккуратно срезать, используя острый нож.. Это позволит активнее развиваться следующей партии урожая.
7. Регулярное рыхление и полив в жаркое время обеспечит растению полноценный рост, формирование завязей и интенсивное созревание плодов.
8. Для эффективного опыления и привлечения насекомых во время цветения перца опытные огородники рекомендуют обрабатывать листья сладким раствором из воды и сахара.
9. Чтобы сладкий перец не приобрел горечь при посадке его необходимо разместить подальше от жгучих сортов.
10. Прищипывание побегов над 5-8 листком позволяет увеличить урожай на треть, ввиду более активного развития боковых побегов растения.

Что любит сладкий перец:

Перец является теплолюбивым растением, поэтому на успешность его выращивания влияет своевременная посадка в открытый грунт, с учетом климатических условий определенного региона. Но несмотря на это, чрезвычайно высокая температура воздуха может быть губительной для огородной культуры, так же как и резкие перепады. Поэтому перец после посадки лучше прикрывать пленкой, что защитить его от неблагоприятных погодных условий.

почва

Если выращивать перец на плодородной почве, которая отличается нейтральностью, при этом обеспечить влажность не более 60-70%, в сезон можно собирать достаточно высокий урожай. Грунт должен быть рыхлый, с достаточно глубоким залеганием грунтовых вод. Идеальный состав для выращивания рассады – смесь торфа и дерновой земли в одинаковых частях, с добавлением небольшой доли песка и древесной золы. Перец предпочитает почву, на которой в недавнем времени были расположены грядки лука, моркови или капусты. В период развития растения необходимо обеспечить регулярное рыхление почвы, чтобы корневая система получала достаточное количество кислорода.

глубина посадки

При посадке рассады перца в открытый грунт стоит учесть, что их корневая система достаточно чувствительна к изменениям, поэтому манипуляции с саженцами стоит проводить предельно аккуратно. Поскольку растение не обладает способностью формирования добавочных корней, лунка для посадки должна быть не слишком глубокой. Но и не слишком мелкой, чтобы корни не подверглись внешним повреждениям. Средняя глубина лунки для посадки саженцев должна составлять около 10-15 см, в зависимости от емкости, в которой находится саженец.

подкормка

Как и любая огородная культура, перец довольно отзывчив на внесение различных удобрений на протяжении всего роста – во время выращивания рассады, после посадки в грунт, во время цветения и формирования плодов. Первую подкормку необходимо осуществлять через 10-14 дней после пикирования рассады в отдельные стаканчики. Для этого отлично подойдут специальные удобрения в жидком виде, предназначенные для рассады овощных культур. Следующий раз вносить минеральные вещества нужно не ранее, чем через 2 недели.

При посадке перца в открытую почву в каждое углубление следует внести небольшое количество смеси фосфора, азота и калия. Для улучшения роста культуры рекомендуется вносить растворы содержащие йод, цинк, бор и другие микроэлементы. Оптимальный период внесения удобрений – 10-12 дней.

полив

Для нормального роста перца необходимо не только регулярное поступление полезных веществ, но и воды. Овощ весьма чувствителен к недостатку влаги, и ее недостаток может привести к ухудшению роста и даже гибели. Поэтому очень важно обеспечить огородной культуре регулярный полив в небольших объемах, особенное в засушливый период.

Совет! Поливать перец необходимо в вечернее время и рано утром теплой водой, и в умеренном количестве. Растение отрицательно реагирует не только на недостаток влаги, но и на ее переизбыток!

Чем подкормить сладкий перец, чтобы получить хороший урожай

Во время первых подкормок, которые обычно осуществляют при появлении первых 2-3 листьев, опытные огородники используют раствор мочевины (5 г) и гумата калия (1 ч.л. на 1 л воды). Через 2 недели после посадки в открытую почву рекомендуется подкормить сладкий перец органическим раствором (1 кг навоза растворить в 10 л воды). Можно чередовать данный раствор с минеральным удобрением (30 г аммиачной селитры растворить в 10 л воды). В период появления соцветий и формирования завязей растение нуждается в аммиачных удобрениях, а при созревании перца необходимо вносить корневые удобрения на основе фосфора.

Как формировать сладкий перец 

Как получить крупный сладкий перец

Если вы начинающий огородник, и уже в первый год желаете порадовать своих домочадцев богатым урожаем перца, следует обратить внимание на следующее:

1. Размер плодов напрямую зависит от выбора посевного материала. В зависимости от сорта одна перчина может достигать в размерах от 90 г до 300 г.
2. Тщательный уход, включая своевременный полив и внесение удобрений гарантирует более щедрый урожай и крупные плоды.
3. Для желающих получить крупные овощи в продаже имеются гибриды, в том числе и крупноплодные, правда и стоимость их на порядок выше по сравнению с обычными семенами.
4. На размер плодов влияет и правильное формирование куста, путем удаления слабых побегов.
5. Своевременный сбор зрелых плодов способствует не только увеличению урожая, но и образованию более крупных плодов.