Причины и симптомы диабета: сахарный диабет, несахарный диабет, гестационный диабет, диабет II типа. Питание больных сахарным диабетом.

Высокий уровень глюкозы в крови говорит об эндокринном заболевании — диабете. Болезнь впервые идентифицировали в древнем мире по «сладкой моче» и дряблости мышц. «Сахарный» недуг поражает всех без исключения людей, независимо от расы, возраста и пола.

Норма сахара в крови здорового человека

Уровень сахара в крови варьируется от человека к человеку и зависит от приема пищи. Нормальным диапазоном считается предел от 70 до 100 мг/дл спустя 6-8 часов после еды. У большинства людей уровень сахара повышается после приема пищи. В таких случаях норма колеблется от 135 до 140 мг/дл. Такие различия считаются нормой и отражают поглощение и сохранение глюкозы организмом.

Несахарный диабет, что это?

Повышенная жажда (полисипдия), когда человек выпивает ежедневно до 6 литров жидкости, и увеличение образования мочи (полиурия, до 20 литров) характеризуют развитие несахарного диабета. Его причиной бывают различные заболевания и травмы головного мозга.

Начальные симптомы сахарного диабета

Начальные симптомы недуга трудно диагностировать, поэтому многие просто не догадываются о своем заболевании. Нет точного способа определить уровень глюкозы в организме, кроме анализа крови. Первыми звоночками дисбаланса крови обычно являются психические изменения.

Другими признаками аномалии глюкозы выступает:

• частое мочеиспускание,
•  повышенная жажда,
•  быстрая потеря веса, даже при повышенном аппетите,
•  приступы усталости,
•  тошнота и рвота,
•  инфекции мочевого пузыря, кожи и влагалища,
•  затуманенность зрения и памяти.

Симптомы приступа диабета

Симптомы диабетического приступа могут возникнуть внезапно.

• При низком сахаре человек начинает потеть, а кожа становится липкой и холодной. Этот симптом сопровождается дрожанием, головной болью, размытостью или раздвоением зрения. 
• Дисбаланс сахара в организме вызывает путаницу и проблемы с памятью.
• Чувство слабости может приводить к головокружениям. Без надлежащего лечения человеку трудно или невозможно подниматься по лестнице и резко вставать.

• Гипер- и гипогликемия по-разному влияют на организм. Первый случай характеризуется повышенной жаждой и мочеиспусканием, усталостью и рвотой. Люди с гипергликемией могут также иметь фруктовый запах изо рта. Низкий уровень говорит о постоянном голоде и требует частого употребления пищи.
• Долгозаживающие и гноящиеся раны.
• Покалывание или онемение конечностей.
• В тяжелых случаях диабетическая кома.

Скрытый диабет симптомы у женщин

Многие симптомы проявления недуга у женщин совпадают с мужчинами, но существует ряд уникальных женских различий.

Скрытыми признаками диабета есть:

• Вагинальные дрожжевые инфекции и воспаления полости рта (стоматит). В первом случае симптомы включают вагинальный зуд и боль, выделения из влагалища и болезненный половой акт. Симптомы орального кандидоза проявляются белыми пятнами во рту, покраснением и болезненностью, проблемами с глотанием, припухлостью десен и внутренней щеки.
• Женщины с диабетом могут испытывать низкое половое влечение (либидо) и диабетическую невропатию, которая приводит к сухости влагалища и снижению половых ощущений.

• Синдром поликистозных яичников (СПКЯ) является распространенной причиной женского бесплодия и своеобразной сопротивляемостью организма к инсулину. СПКЯ вызывает сбои в месячных, прыщи, истончение кожи и волос.
• Частые позывы к мочеиспусканию и инфицирование мочеточников говорит о повышенной выработке глюкозы в организме.

Симптомы сахарного диабета у женщин и мужчин после 40

Люди 40 + более подвержены риску диабетических атак. Симптоматика болезни не всегда очевидна, поэтому требуется полное медицинское обследование, чтобы сделать медицинское заключение. Процесс старения человеческого организма ухудшает энергетическую саморегуляцию и нарушает углеводный обмен.

• Симптомы диабета типа 2, такие как чувство усталости и летаргия, могут быть истолкованы как часть нормального процесса старения.

• Кроме того, старшие диабетики имеют более высокий уровень травматизма. Онемение конечностей и головокружение ограничивает передвижение больного, а также вызывает высокий риск падений.

• Частые травмы пальцев и ногтей могут привести к ампутации конечности.
• Депрессия чаще встречается у людей с хроническими заболеваниями. Болезненные невропатии, образование язв на ногах и побочные эффекты лекарства могут способствовать такому состоянию. Риск развития слабоумия также увеличивается с возрастом.

• Возраст и болезнь являются наиболее значимыми факторами, вызывающими глаукому или катаракту.
• Недержание мочи может быть симптомом многих заболеваний, в том числе плохо контролируемой функции почек при диабете.

• Диабетики-мужчины после 40 страдают эректильной дисфункцией (импотенцией), низким уровнем тестостерона и снижением полового влечения (либидо).

Сахарный диабет симптомы у подростков

Симптоматика диабета 1 типа у подростков своевременно не диагностируется, ведь многие родители эти признаки ассоциируют с переходным периодом. Такая задержка ведет к трагическим и даже смертельным случаям. Диабет 2 типа наблюдается у подростков с избыточным весом и совпадает с периодом полового созревания.

Если ребенок стал употреблять более 2-х литров жидкости ежедневно и часто мочиться, необходимо провести обследование.

Наиболее распространенными симптомами подросткового диабета бывает:

•  снижение веса,
•  усталость,
•  раздражительность,
•  фруктовый запах при дыхании,
•  у девочек может развиться дрожжевая вагинальная инфекция и зуд,
•  затрудненное заживление порезов и ран,
•  затуманенное зрение и сухость глаз.

Гестационный диабет у беременных симптомы

Диабет при беременности диагностируется между 24-й и 28-й неделями. Состояние не вызывает каких- либо заметных признаков и симптомов, но некоторые из них сигнализируют о существующих проблемах:

•  жажда,
•  частое мочеиспускание,
•  усталость, которую трудно отличить от обычного состояния беременности,
•  наличие сахара в моче.

К счастью, для большинства женщин гестационный диабет уходит с рождением ребенка.

Питание больных сахарным диабетом:

Пища, которую ест больной, увеличивает количество глюкозы в крови. Правильный выбор продуктов и диета, с низким содержанием холестерина, соли и сахара, поможет обеспечить нужный уровень глюкозы.

разрешенные продукты для питания при сахарном диабете

При выборе продуктов лучше всего остановиться на экологически чистых продуктах, фруктах и овощах.

1. Здоровыми жиросодержащими продуктами считаются орехи, оливковое масло, рыбий жир, семена льна и авокадо.
2. Зеленые овощи (кабачки, огурцы, лук, капуста и т.д.)
3. В рационе желательно иметь хлебобулочные изделия из цельного зерна.
4. Рыба и ракообразные, курица и индейка.
5. Высококачественный белок для стола можно получить из яиц, фасоли, обезжиренных молочных продуктов и несладкого йогурта.
6. К свежим фруктам и сокам нужно относиться с осторожностью. Их переносимость индивидуальна.

запрещенные продукты при сахарном диабете

Для диабетиков особенно опасно злоупотребление рафинированными углеводами:

1.  Транс-жиры из гидрогенизированных продуктов (крекеров и печенья), а также зажаренная пища.
2.  Фаст-фуды с высоким содержанием сахара, хлебобулочные изделия, чипсы и десерты.
3.  Белый хлеб, сладкие каши, рафинированные макаронные изделия и рис.
4.  Запеченное мясо и копчености.
5.  Прием алкоголя препятствует действию диабетических лекарств и инсулина.

питание при диабете меню на неделю

Рекомендуемая суточная калорийность и потребность в питательных веществах зависит от пола, веса и уровня физической активности. Для тех, кто сидит на диете ежедневная норма потребления составляет 1200-1600 ккал, при полноценном питании — 1600-2000 ккал, для физически активных людей — 2000-2400 ккал. Каждый прием пищи должен состоять из 2-5 порций углеводов, каждая закуска — из 1-2 порций.

1-й день:

• Завтрак: 1/2 авокадо выкладывают на ломтик хлеба, несладкий апельсин,1 яйцо пашот
• Обед : Суп мексиканский: 1/3 ст. коричневого риса, 1/3 ст. фасоли, 1 ст. шпината, 1/4 помидора, 1/4 ст. сладкого перца, 30 г сыра, соус (сальса).
• Закуска: 20 г моркови с нутовым пюре (хумус)
• Ужин : 1ст. фасоли или чечевицы, 1,5 ст. вегетарианского томатного соуса (чеснок, зелень, отварные грибы, кабачки и баклажаны), 60 г индейки, ломтик хлеба.

2-й день:

• Завтрак: 1 ст. овсянки, 3/4 ст. ягод черники , 30 г миндаля, 1 ч.л. семян чиа
• Обед: Салат: 2 ст. свежего шпината, 30 г куриной грудки, 1/2 ст. гороха, 1/2 небольшого авокадо, 3/4 ст. нарезанной клубники, 1/4 ст. тертой моркови
• Закуска: персик и 1/3 ст. творога
• Ужин: 2/3 ст. цельной пшеницы кускус, 1/2 ст. баклажан (обжаренных), 2 томата, 5 маслин, 1 ст.л. бальзамического уксуса, базилик

3-й день:

• Завтрак: Омлет: 2 яйца, грибы, сладкий перец, авокадо, шпинат и 1/2 ст. фасоли, 1 ст. черники
• Обед : Сэндвич: два ломтика хлеба, 1 ст.л йогурта , 1 ст.л горчицы, 30 г тунца, тертая морковь, укроп, 1 ст. помидор, небольшое яблоко
• Закуска: 1 ст. кефира
• Ужин: 1/2 ст. кукурузной или гороховой каши, 1 ч.л. масла, 30 г свиной вырезки, 1 ст. приготовленной спаржи, 1/2 ст. ананаса

4-й день

• Завтрак: Тосты: поджаренный картофель (2 ломтика), 30 г брынзы, шпинат и 1 ч.л. льняного масла
• Обед: 30 г отварной курицы, 1 ст. цветной капусты, 1 ст.л. салата, 1 ст. ежевики
• Закуска: 1 ст. йогурта, 0,5 банана
• Ужин: 2/3 ст. лебеды , 220 г тофу, 1 ст. брокколи (на пару), 2 ч.л. масла, половинка киви

5-й день:

• Завтрак: 1/3 ст. печени трески с овощным гарниром, 1 ст. ягод, 1 ст. льняного молока
• Обед : Овощной салат: 2 ст. шпината, 1/4 ст. помидор, 30 г сыра, 1 яйцо (вареное рубленое), 2 ст.л. йогурта, 1/4 ст. винограда, 1 ч.л. семечек тыквы, 1/4 ст. отварного гороха
• Закуска: 1 ст.л. масла (арахисового, льняного), 1 ст. сельдерея
• Ужин: 60 г рыбного филе, 1 картофель (запеченный), 1 ч.л. масла, 1,5 ст. спаржи (на пару)

6-й день:

• Завтрак: 1 ст. йогурта, 0,5 банана, 1 чашка черники, 1 ст.л. чиа
• Обед : Тако: 2 кукурузные лепешки, 1/3 ст. отварной фасоли, 30 г сыра, 2 ст.л. авокадо, 1 ст. салата из капусты, соус сальса и 2 сливы
• Закуска: помидор, 2 ст.л. горохового пюре, 10 морковок
• Обед : 170 г картофеля (запеченного), 1 ч.л. масла, 1,5 ст. отварной брокколи присыпанной 1 ч.л. пищевых дрожжей, 1 1/4 ст. цельной клубники

7-й день:

• Завтрак: 1 ст. приготовленной овсянки, пару кусочков диабетического шоколада, 1 ст.л. масла, 1 ст. л. чиа
• Обед: лаваш из цельной пшеницы, 1/2 ст. огурцов, 1/2 ст. помидор, 1/2 ст. чечевицы, 1/2 ст. зелени, 2 ст.л. салата
• Закуска: 30 г миндаля, небольшой грейпфрут
• Ужин: 60 г креветок, 1 ст. горошка, 1 ч. л. масла, 1/2 ст. отварной свеклы, 1 ч.л. бальзамического уксуса

питание при гестационном диабете

Гипергликемия вредна не только для женщины, но и растущего плода. Необходимо научиться управлять уровнем сахара и контролировать количество употребляемых углеводов. Обычно распределяют продукты между тремя приемами пищи и двумя закусками.

• Крахмалистые продукты превращаются в глюкозу, поэтому очень важно регулировать их норму. Разумная доля общего содержания крахмала в еде должна содержать 1 ст. или два куска хлеба.
• Необходимым источником кальция есть молоко, но не стоит забывать, что оно является жидкой формой углеводов.
• Фрукты необходимы для здорового питания, но они содержат высокий уровень натурального сахара. Можно съедать один маленький кусочек или половину большого куска (0,5 ст.)
• Отказаться от фруктовых соков, ведь они представляет собой концентрированный источник углеводов.
• Строго ограничить сладости, десерты и обычные газированные напитки, подслащенные сахаром и его заменителями.

видео: школа питания диабета II типа

Доктор Евдокименко расскажет о семи шагах, которые помогут справиться с диабетом 2-го типа.

На правильном и рациональном питании при диабете 2-го типа остановится к.м.н., врач-эндокринолог Александр Пархоменко в своей Школе Диабета.

Гликемический индекс продуктов питания

Гликемический индекс представляет собой число, характеризующее увеличение уровня глюкозы в зависимости от приема тех или иных продуктов.

Чем меньше число, тем меньшее влияние оказывает пища на уровень сахара в крови.

55 и меньше = Низкое (хорошо)
56 — 69 = среднее
70 и выше = высокое (плохо)

Таблица продуктов питания по гликемическому индексу

Два продукта с одинаковым количеством углеводов могут иметь различные номера ГИ.

Продукты понижающие сахар в крови

Употребление сахаропонижающих продуктов будет полезнее и дешевле лекарственных препаратов. Специи и травы могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень глюкозы в крови. Помимо основных функций, они имеют ряд дополнительных преимуществ. В первую очередь это корица и гвоздика, которые защищают печень и хрусталик глаз от диабетических атак. Розмарин способствует снижению веса, а орегано может предотвратить / задержать начало повреждения почек. Шалфей и листья карри влияют на углеводный метаболизм. Чеснок помогает снизить высокий уровень холестерина, с которым часто сталкиваются диабетики. Не стоит забывать об отварной капусте, кабачках, огурцах и чернике. Овсянка с фруктами и орехами не только полезное блюдо, но и гипопонижающее.

Продукты повышающие сахар в крови быстро

Недостаток глюкозы можно восполнить приемом углеводов. В таких случаях помогает съедание 1/4 шоколадного батончика, пары конфет или 3 кусочка шоколада. Можно поднять сахар сладким теплым чаем, подсластив его медом, или половинкой банана, горсткой кураги, кунжутных и тыквенных семечек.

Несмотря на отсутствие 100% лечения диабета, зная альтернативные средства защиты, можно научиться управлять своим заболеванием и улучшить общее состояние.